2018-09-18 

Musteriet fortsätter att enbart ta emot sms bokningar och har öppet enbart för bokade kunder.

Fullbokat fram till den 7/10 Vill ni ha en tid efter det så är ni välkomna med ett sms.

Sms:a till 0707318082 med en bokningsfråga.

Sms:et skall innehålla ditt NAMN OCH MÄNGD FRUKT ni vill musta. Vi svarar i mån av tid med en
bekräftelse på vilken dag vi kan ta emot frukten. Vi mustar den och ni får komma tillbaka och hämta musten
vid ett senare tillfälle (kvällstid).

(Vi har också väldigt svårt att svara telefonen och jobba med mustning samtidigt, är det viktigt att komma i
kontakt med oss, skicka ett sms och vi svarar i mån av tid.)

musteri webb

Avhämtning av färdig must sker efter överenskommelse på plats. Vi kommer att ha öppet för avhämtning
på andra tider än vid inlämning av frukt. Ni får ett sms med instruktioner när musten är klar.

VALMÖJLIGHETER:

Pastöriserad must:
Ni lämnar in frukten och får hem en varsamt värmebehandlad must tappad i trevliga 3 liters bag in box.
Enkla att ta hem och förvara i rumstemperatur i ett år (ett år efter mustdatum).
Öppnad är den hållbar i flera veckor i kyl eller rumstemperatur.

3 liter Bag in box   –   70 kr styck  (en box innehåller jos/must från ca 6 kg äpplen)

Råmust:
Råmusten är inte värmebehandlad. Vi tappar upp den på medhavda kärl. (minsta kärl är 5 liters plastdunk)
Den är hållbar i 4-5 dagar och måste tas om hand när ni kommer hem. Den går bra att frysa, konservera eller jäsa egen cider/vin på.

Råmust –  12 kr/liter  (över 100 liter = 10 kr/liter)  Vi diskar inte era kärl innan, se till att de är rena!


Så går det till att musta dina äpplen hos oss:

PÅ PLATS:

1: Kör fram till en ledig pall (EU pall i trä)
2: Häll upp er frukt i våra backar som finns på plats.
3: Ta bort frukt som är brun eller som har stora skador, löv, gräs och hårda kvistar plockas bort.
4: Fyll i en inlämningslapp med namn, mobilnummer och ev önskemål, det finns behjälplig personal på plats.
5. Åk hem och avvakta ett sms att din must är klar.

HUR MYCKET MUST BLIR DET : Det blir 5-6 dl must per kg inlämnad frukt.
50 kg frukt blir mellan 25-35 liter must. 9-11 bag in box beroende på fruktens kvalitet.


Det går bra att  musta:
Plockad frukt eller fallfrukt, tumregeln är om du vill äta äpplet går det bra att musta det. I år 2018 är frukten aningen tidig men se till att
äpplet är moget (har bruna kärnor) och är gott innan ni plockar. Fläckar och små skador spelar ingen roll.  Skär inte i frukten! sortera bort hela äpplet i stället.
Är du osäker om äpplet fungerar så sortera den frukten separat så kan vi titta på den tillsammans på plats.

VI MUSTAR INTE: Sommarfrukt, exempelvis transparent blanche,  den får inte vara övermogen eller mjölig. Musten blir av dålig kvalitet samt täpper igen filter och pressdukar.
Vi mustar inte heller fallfrukt från hagar med betande djur, pga. farliga bakterier. (Har du frukt från hagar med betande djur kontakta oss!)

MÄNGD: Du får lämna in så lite eller så mycket frukt du vill!
Däremot för att få must av din egen frukt måste du lämna in minst 50 kg (4-5 stora pappkassar ).  Lämnar du in mindre frukt än det så skarvar vi med andra äpplen, eller så byter du in din frukt mot redan färdig must.  Har du inte tillräckligt med frukt, varför inte samla ihop frukt tillsammans med dina grannar och gör en blandmust att dela er emellan.

HUR LÅNG TID TAR DET:  Du får ett sms när det är klart för avhämtning samt instruktioner om när du kan hämta din must, mest troligt är en veckodag då vi har kvällsöppet alterntivt helgen efter du lämnat in frukten.  Vi har inte möjlighet att lagra er must, därav måste musten hämtas så snart du fått ditt sms. Har det kört ihop sig med hämtningen så meddela oss snarast när du kan hämta. OBS! Om du inte hör av dig inom två veckor från det att du lämnat in din frukt, tar vi ut en lagringsavgift på 250 kr.


Har du ingen frukt men vill ha must ändå?

Inga problem!  Äppelmust, nektar, juice, honung och våra andra produkter finns att köpa i gårdsbutiken.

Har du för mycket frukt?
Vi köper den gladeligen! plocka och ta med frukten och få pengar eller varor för den.  Vill du sälja mer än 100 kg ring innan du kommer.

*Mustning av bär, druvor och rabarber sker enbart på bokad tid, ring för att boka tid.
(20180903 . Vi kan inte hjälpa till med druvor eller andra bär/rabarber förens senare i höst. Frys era råvaror och hör av
er igen senare så skall vi säkert kunna lösa pressningen då)

Vi tar kontant, swish, kort!

20180912 Vi har väldigt svårt att hinna svara i telefon just nu. Titta på facebook för aktuell information. 
Birgitta 070-731 80 82

Varmt välkommen!